GABAN®

レシピ for Professional

★ お気に入りレシピ

検索結果に戻る

モロッコチキンとアボカドのライ麦サンド

レシピのポイント

むね肉はスパイスでマリネして低温で焼くから、しっとり仕上がって食欲をそそる香りに。ラップサンドやサラダの具材にも応用できます。

使用しているGABAN®商品

  • GABAN®  にんにくペースト

    GABAN® にんにくペースト

  • GABAN®  しょうがペースト

    GABAN® しょうがペースト

  • GABAN® ターメリックパウダー

    GABAN® ターメリックパウダー

  • GABAN®  スモークパプリカパウダー

    GABAN® スモークパプリカパウダー

  • GABAN® クミンパウダー

    GABAN® クミンパウダー

  • GABAN®  ブラックペッパー荒挽

    GABAN® ブラックペッパー荒挽

< 材料 >

✿モロッコチキン(2人分)

・鶏むね肉…1枚
 ▼マリナード
  ・白ワイン…15ml
  ・レモン汁…10ml
  ・GABAN® にんにくペースト…5g
  ・GABAN® しょうがペースト…5g
  ・GABAN® ターメリックパウダー…2.2g
  ・GABAN® スモークパプリカパウダー1.5g
  ・GABAN® クミンパウダー…1.4g
  ・GABAN® ブラックペッパー荒挽…1g
  ・塩…2g

▼1人分

・ライ麦パン(6枚切り)…2枚
・マヨネーズ…10g
・アボカド…1/2個
・トマト…50g
・モロッコチキン…1/2枚
・レタス…15g
・レッドチェダーチーズ(スライス)…1枚

< 作り方 >

✿所要時間:40分※

モロッコチキンを作る。ボウルにマリナードの材料を入れて混ぜ合わせ、鶏むね肉を入れて軽く揉みこみ、冷蔵庫でひと晩マリネする。


180℃のオーブンで①を約18分ローストして余熱で火を通し冷ましておき、パンの大きさに合わせて切る。


トマトは厚さ1㎝の輪切り、レタスは食べやすい大きさにちぎる。アボカドは食べやすい大きさにに切る。


トーストしたライ麦パンにマヨネーズを塗り、アボカド、トマト、モロッコチキン、レタス、チーズをサンドし、食べやすい大きさに切り、器に盛りつける。



※鶏肉をマリネする時間、冷ます時間は含みません。
検索結果に戻る

閲覧履歴