GABAN®

レシピ for Professional

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ハッセルバックポテト

レシピのポイント

見た目がユニーク!スパイス&ハーブのブレンドを変えて自在に変化が出せるメニューは強い味方!チーズやハムと合わせても。

使用しているGABAN®商品

  • GABAN® チリパウダー

    GABAN® チリパウダー

  • GABAN® タイムホール

    GABAN® タイムホール

  • GABAN® パプリカパウダー

    GABAN® パプリカパウダー

< 材料 >

✿4人分

▼スパイスバター

  ・バター(室温に戻す)…120g
  ・GABAN® チリパウダー…3.3g
  ・GABAN® タイムホール…0.4g
  ・GABAN® ブラックペッパー荒挽…1.5g
  ・塩…少々

 ・じゃがいも(小サイズ)…4個
  ※メークインなど

 ・イタリアンパセリ…適量
 ・GABAN® パプリカパウダー…適量

< 作り方 >

✿所要時間:25分※

バターにスパイスと塩を入れて混ぜ、ラップに包んで棒状に形を整え、冷蔵庫で冷やし固める。


じゃがいもは5㎜幅に切り込みを入れ、しばらく水にさらしておく。


②をラップに包み、1個につき約2分ほどレンジアップしておく。


③に薄切りにしたスパイスバターをはさみ、220℃のオーブンで15分ほど焼く。


器に④を盛りつけ、パプリカをふり、イタリアンパセリを散らす。



 ※バターを固める時間、じゃがいもの水さらしの時間は含みません。
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