GABAN®

レシピ for Professional

検索結果に戻る

麻婆肉みそ冷やっこ

レシピのポイント

万能な麻婆肉みそは、居酒屋の創作料理に重宝します!担々麺など麺類のトッピングや、キャベツやナスなどの野菜にもおすすめ。

使用しているGABAN®商品

  • GABAN® 四川麻辣シーズニング

    GABAN® 四川麻辣シーズニング

< 材料 >

✿1皿分

▼麻婆肉みそ
 ・豚ひき肉…40g
 ・サラダ油…5ml
 ・GABAN® 四川麻辣シーズニング…7.5g
 ・水…30ml


・木綿豆腐…120g
・きゅうり…60g
・万能ねぎの飾り切り…1g

< 作り方 >

✿所要時間:20分

水と四川麻辣シーズニングを混ぜておく。


熱したフライパンにサラダ油を入れ、豚ひき肉を入れて炒め、①を加えてとろみがつくまで煮て、冷ましておく。


太めの千切りにしたきゅうり、食べやすい大きさに切った豆腐を器に盛りつけ、②の肉みそをかけ、万能ねぎの飾り切りを散らす。


検索結果に戻る