GABAN®がお届けする風味豊かなオイル:GABAN<sup>®</sup>が選び抜いたバラエティ豊かなオイルをお届けします。

㈱ギャバンでは、各国のプロに認められた風味豊かな”本物”のオイルを日本のシェフにご紹介しています。料理ごとにオイル選びから
こだわるシェフに、ベースから仕上げ、調味料としてもお使いいただけるオイルをGABAN®が厳選してお届けいたします。

GABANオリーブオイルEXバージン

GABANオリーブオイルEXバージン
歴史と確かな技術が生んだイタリア産100%のオリーブオイルイタリア産オリーブの実を絞ったエクストラバージンオリーブオイル。
イタリアで収穫され、搾油したオリーブオイルの豊かな風味を逃さぬよう、
トスカーナ州フィレンツェの郊外、ヴィンチ村にて厳しい品質管理の元、
瓶詰めされています。
明るいグリーン~黄金色に輝くオイルは、青く若々しい風味とスパイシーで
心地良い辛みが特長です。
肉、脂の乗った青魚、トマトソース、ラグーなどにぴったりです。
250ml、500ml、1Lの瓶に加え、3L缶と用途に応じて選べるラインナップが
揃っています。

CALIFORNIA OLIVE RANCH オリーブオイルEXバージン

CALIFORNIA OLIVE RANCH オリーブオイルEXバージン
カリフォルニアの大地が育んだオリーブオイルの新しい味わいカリフォルニアの大地が育んだオリーブオイルの新しい味わいカリフォルニア産のエクストラバージンオリーブオイル。
ブランド名でもある「California Olive Ranch」社は、北米最大級のオリーブ
オイルメーカーです。
スペイン原産のアルベキーナ種の早摘みの実を中心に使用し、フルーティで
ナッツやリンゴのような甘い風味とコク、わずかな辛みが特長です。
さらりとした軽い口当たりは、サラダや白身魚のカルパッチョ、冷製パスタ、
フルーツなどにも最適です。
750ml瓶入り

クロワヴェルト・オイル

クロワヴェルト・オイル
フランスの老舗オイルメーカーによる香りと風味豊かなナッツオイルフランスの老舗オイルメーカーによる香りと風味豊かなナッツオイル19世紀に創業したHuilerie CroixVerte社による、伝統的なナッツオイル。
クルミ、アーモンド、ピスタチオ、ヘーゼルナッツなどを独自の伝統製法で加熱、
圧搾することで、ナッツ本来の芳醇な香りと豊かな風味を味わうことができます。
炒め物やドレッシング、マヨネーズなど、和・洋・中に幅広く利用できます。
また、あらゆる料理の仕上げに加えるだけで風味に差が出るオイルです。
クルミ、ピーナッツ、グレープシードオイルは1L缶、アーモンド、ピスタチオ、
ヘーゼルナッツ、パンプキンシードオイルは250ml缶
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